UNSPECIFIED UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ToRRe TEA (Tea Tonic Rest and Relax) BERBAHAN KULIT BUAH NAGA (Herda Ariyani, M.Farm., Apt). [Prosiding]

[img] Text
Uji Aktivitas Antioksidan ToRRe Tea berbahan Kulit Buah Naga .pdf
Download (5MB)

Abstrak

Tidak seperti teh pada umumnya yang hanya melepas dahaga dan mengandung pemanis buatan, ToRRe Tea terbuat dari Kayu Manis dan Kulit Buah Naga. Senyawa aktif di dalamnya yakni sinamaldehid, vitamin C, flavonoid, tanin, alkaloid, steroid, dan saponin, menjadikan ke d u a b a h a n b a k u l o k a l K a l i m a n t a n S e l a t a n i n i terbukti memiliki daya antioksidan kuat yang dapat dapat meredam efek negatif dari radikal bebas. ToRRe Tea merupakan teh yang kami rancang digunakan baik untuk penderita diabetes sekalipun dan sebagai pencegah penyakit degenerative. Kedua bahan baku ini berasal dari hutan pegunungan meratus loksado, di mana daerah ini telah menjadi salah satu daerah penghasil kayumanis terbesar di Kalimantan Selatan. Selain itu, Desa Sumber Makmur, Kecamatan Takisung, Kabupaten Tanah Laut merupakan daerah potensial sentra penghasil buah naga di Kalimantan Selatan. Kelimpahan sumber alam ini sangat potensial untuk diolah menjadi berbagai produk bernilai. Universitas Muhammadiyah Banjarmasin memiliki teknologi untuk mentransformasikan limbah dan bahan baku lokal ini menjadi produk minuman kesehatan yang aman dan ramah lingkungan sehingga dapat meningkatkan kualitas, nilai guna produk dan daya saing daerah. Tujuan dari inovasi ini adalah pertama, pengerian bahan baku awal herbal berbahan Cinnamon & Dragon Peel. Kemudian membuat sediaan teh herbal yakni ToRRe TEA. Teknologi pengolahan teh ini merupakan teknologi sederhana yang mudah diaplikasikan masyarakat yaitu 1) Sortasi bahan 2) Pencucian bahan 3) Penirisan 4) Pelayuan pada suhu ruang selama 14 jam, 5) Pengeringan pada suhu dibawah 600C menggunakan oven. Teknologi ini sangat relatif terjangkau masyarakat. ToRRe dirancang dapat digunakan untuk semua kalangan baik dewasa hingga orang tua untuk pemeliharaan kesehatan. Kedua, kami bertujuan mendirikan calon perusahaan pemula yang berbasis kearifan daerah melalui produk the herbal ini. Ketiga, mengembangkan calon perusahaan dengan inovasi produk kesehatan dibidang Aplikasi Teknologi, Sains dan Research and Development. Kata Kunci : Cinnamon, Dragon Peel, Teh, Pencegah Penyakit Degeneratif

Jenis Artikel: Prosiding
Tema: Farmakologi dan Obat-obatan
Farmasi
Program Studi: Fakultas Farmasi > S1 Farmasi
Depositing User: Unnamed user with email [email protected]
Date Deposited: 20 Dec 2021 02:08
Last Modified: 20 Dec 2021 02:08
URI: http://eprints.umbjm.ac.id/id/eprint/2018

Actions (login required)

View Item View Item