Idawati . (2021). POTENSI ANTIOKSIDAN SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Skripsi, Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.

[img] Text
COVER.pdf
Download (172kB)
[img] Text
BAGIAN DEPAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
[img] Text
BAB 1.pdf
Download (171kB)
[img] Text
BAB 2.pdf
Download (931kB)
[img] Text
BAB 3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (496kB)
[img] Text
BAB 4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (613kB)
[img] Text
BAB 5.pdf
Download (148kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (402kB)
[img] Text
DAFTAR LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (3MB)
[img] Text
MANUSKRIP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (4MB)

Abstrak

Daun kelapa sawit (Elaeis guineensis Jack.) mengandung senyawa flavonoid yang merupakan golongan terbesar dari senyawa fenol yang berkhasiat sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari pengaruh buruk yang dapat menyebabkan kerusakan kulit yang diakibatkan oleh radikal bebas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kelapa sawit terhadap uji sifat fisik dan potensi antioksidan pada sediaan krim ekstrak etanol daun kelapa sawit tipe m/a. Metode penelitian yang dilakukan adalah eksperimental yang dilakukan di laboratorium. Daun kelapa sawit diesktraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% menghasilkan ekstrak kental. Ekstrak etanol daun kelapa sawit dibuat dalam bentuk sediaan krim dengan variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kelapa sawit yaitu FI (0,5%), FII (1%), dan FIII (1,5%). Sediaan krim dilakukan uji sifat fisik meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya lekat, dan daya sebar serta penentuan aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH dengan menghitung nilai IC50 dan AAI. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik One-Way ANOVA dengan level kepercayaan 95%. Hasil penelitian menujukkan bahwa variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kelapa sawit berpengaruh signifikan terhadap uji sifat fisik sediaan krim ekstrak daun kelapa sawit dengan nilai signifikansi (p<0,05). Hasil pengujian aktivitas antioksidan dengan rata-rata nilai IC50 dan AAI yang diperoleh pada krim FI, FII, dan FIII berturut-turut yaitu 143,690 ppm dan 1,253; 115,754 ppm dan 1,555; dan 97,317 ppm dan 1,850. Formula krim terbaik yang memiliki potensi antioksidan yang kuat dan memenuhi persyaratan uji sifat fisik yaitu formula 3 dengan konsentrasi ekstrak etanol daun kelapa sawit sebesar 1,5%. Kata kunci: antioksidan, kelapa sawit, krim, metode DPPH, sifat fisik Daftar Pustaka: 78 (1995-2021)

Jenis Artikel: Skripsi
Pembimbing: Raudatul Patimah, Risa Ahdyani
Tema: Farmasi
Program Studi: Fakultas Farmasi > S1 Farmasi
Depositing User: Unnamed user with email [email protected]
Date Deposited: 29 Mar 2022 02:48
Last Modified: 29 Mar 2022 02:48
URI: http://eprints.umbjm.ac.id/id/eprint/2179

Actions (login required)

View Item View Item