Dessy Rusmilawati . (2023). HUBUNGAN POLA MAKAN DAN PERILAKU BERPANTANG MAKANAN DENGAN KEJADIAN KEKURANGAN ENERGI KRONIS (KEK) PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS TELAGA LANGSAT. Skripsi, Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.
![[img]](http://eprints.umbjm.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
COVER.pdf Download (58kB) |
|
Text
BAGIAN DEPAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
BAB 1.pdf Download (372kB) |
|
Text
BAB 2.pdf Download (394kB) |
|
Text
BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (448kB) |
|
Text
BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (462kB) |
|
Text
BAB 5.pdf Download (248kB) |
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (376kB) |
|
Text
LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) |
|
Text
MANUSKRIP.pdf Restricted to Repository staff only Download (734kB) |
Abstrak
Kebutuhan akan zat gizi ini akan terus mengalami peningkatan seiring dengan bertambahnya usia kehamilan yang akan digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Banyak permasalahan gizi yang terjadi pada masa kehamilan, yang bukan hanya bersumber pada kualitas dan kuantitas kandungan gizi saja tetapi budaya setempatpun dapat menjadi salah satu hal yang dapat menyebabkan gangguan gizi seperti kebiasaan berpantang makanan yang beresiko menyebabkan kurang energi kronis (KEK) pada ibu hamil. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola makan dan perilaku berpantang makanan dengan kejadian kekurangan energi kronis (KEK). Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional. Semua populasi pada penelitian ini dijadikan sampel yaitu ibu hamil yang berpantang makanan dan yang tidak berpantang makanan berjumlah 53 orang. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner. Analisis data menggunakan uji Chi square. Hasil penelitian terkait pola makan dengan kejadian KEK didapatkan ρ value = 0,010 dan nilai OR 6,800 sehingga ada hubungan pola makan dengan kejadian KEK dan ibu hamil dengan pola makan kurang baik berpeluang 7 kali lebih besar mengalami KEK. Untuk perilaku berpantang makanan dengan kejadian KEK didapatkan ρ value = 0,047 dan nilai OR 4,250 sehingga ada hubungan perilaku berpantang makanan dengan kejadian KEK dan ibu hamil yang berpantang makanan berpeluang 4 kali lebih besar mengalami KEK. Kesehatan ibu hamil sangat bergantung pada pola makan yang dikonsumsinya sehari-hari, baik sebelum kehamilan hingga persalinan. Permasalahan gizi pada ibu hamil juga tidak terlepas dari faktor budaya setempat yang meliputi ketersediaan makanan, kebiasaan makan, pantangan makan, dan pengambilan keputusan. Hal ini disebabkan adanya pola pikir masyarakat tentang suatu pantangan terhadap beberapa makanan. Kepercayaan bahwa ibu hamil pantang mengkonsumsi makanan tertentu menyebabkan kondisi ibu kehilangan zat gizi yang berkualitas dan berdampak negatif terhadap kesehatan ibu dan janin. Kata Kunci: Pola Makan, Perilaku Berpantangan Makanan, Ibu Hamil, Kekurangan Energi Kronis (KEK). Daftar Rujukan : 45 (2004-2022)
| Jenis Artikel: | Skripsi |
|---|---|
| Pembimbing: | Yuliani Budiyarti, Mirawati |
| Tema: | Keperawatan |
| Program Studi: | Fakultas Keperawatan dan Ilmu Kesehatan > S1 Keperawatan |
| Depositing User: | Unnamed user with email [email protected] |
| Date Deposited: | 11 Sep 2023 06:07 |
| Last Modified: | 11 Sep 2023 06:07 |
| URI: | http://eprints.umbjm.ac.id/id/eprint/3382 |
Actions (login required)
 |
View Item |