Firdaus, Muhammad Aisy Akbar . (2020). STUDI LITERATUR AKTIVITAS JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN. Skripsi, Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.

[img] Text
1. Cover.pdf
Download (38kB)
[img] Text
2. Bagian Depan.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (587kB)
[img] Text
3. BAB 1.pdf
Download (102kB)
[img] Text
4. BAB 2.pdf
Download (260kB)
[img] Text
5. BAB 3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (94kB)
[img] Text
6. BAB 4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (462kB)
[img] Text
7. BAB 5.pdf
Download (87kB)
[img] Text
8. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (295kB)
[img] Text
9. Lampiran.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
[img] Text
10. MANUSKRIP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstrak

Jambu Biji (Psidium guajava L.) merupakan tanaman yang berasal dari Brazil Amerika Tengah, yang menyebar ke asia termasuk indonesia. Secara empiris jambu biji dugunakan oleh masyarakat untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabets Jambu biji mengandung beberapa metabolit sekunder seperti tanin, polifenolat, flavanoid, saponin. Salah satu senyawa yang terkandung dalam flavonoid tanaman jambu biji, salah satu jenis dari flavonoid adalah kuarsetin. Aktivitas antioksidan senyawa yang bersifat menghambat terjadinya pembentukan radikal bebas dan mencegah adanya kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas terhadap sel. Penelitian ini bertujuan untuk apakah potensi aktivitas buah jambu biji (Psidium guajava L) sebagai antioksidan. Antioksidan juga merupakan senyawa yang memberikan elektron dan senyawa yang menghambat reaksi oksidasi dengan cara mengikat radikal bebas. Radikal bebas merupakan suatu atom atau molekul yang mempunyai satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas umumnya digunakan sebagai model dalam suatu penelitian antikosidan atau meredam radikal bebas adalah 1,1-difenil-2- pikrilhidrazil (DPPH) Penelitian ini bersifat studi literatur. Pengambilan data dengan cara mengumpulkan berbagai literatur sebagai landasan penelitian untuk menyusun kerangka yang jelas. penelitian ini dengan jangka waktu April-Juni 2020. Analisis dilakukan mengetahui aktivitas antioksidan jambu biji dalam menghambat terjadinya proses oksidasi didalam tubuh dengan metode DPPH. Hasil penelitian dari studi literatur ini bahwa dapat disimpulkan dari 10 jurnal memiliki aktivitas anntioksidan dari berbagai macam bagaian tanaman. Kata kunci: antioksidan, radikal bebas, Psidium guajava L

Jenis Artikel: Skripsi
Pembimbing: Nita Triadisti, Irfan Zamzani
Tema: Farmasi
Penelitian
Program Studi: Fakultas Farmasi > S1 Farmasi
Depositing User: Unnamed user with email [email protected]
Date Deposited: 07 Jan 2021 03:05
Last Modified: 07 Jan 2021 03:05
URI: http://eprints.umbjm.ac.id/id/eprint/1305

Actions (login required)

View Item View Item